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我市召开2014年省级食品安全示范学校食堂建设动员暨培训会

2014年05月31日 04:55 来源:学校大全编辑:admin

为部署2014年全市省级食品安全示范学校食堂建设工作,明确食品安全示范学校食堂建设要求,交流学习学校食堂食品安全管理经验,市食品药品监督管理局联合市教育局、人力资源和社会保障局于5月23日上午在市高级中学科图楼3楼阶梯教室召开了2014年全市食品安全示范学校食堂建设动员暨培训会。市食安办副主任、市食药监局党组成员林楚渠,市教育局副局长廖耀湘,市人力资源和社会保障局副局长章振强出席了会议。

动员会上,市食安办副主任林楚渠强调:一是要提高认识,充分领会食品安全示范学校食堂建设工作的重要意义;二是要通过示范建设点面结合,全面提升学校食堂食品安全管理水平;三是要加强协作,共同推进食品安全示范学校食堂建设工作。市教育局副局长廖耀湘对示范学校食堂建设提出三点意见:一是统一思想,明确责任;二是加大投入,改善学校食堂基础设施设备;三是加强制度建设,强化管理力度。市高级中学校长蔡桐生也就该校食堂在食品安全方面如何加强日常管理,完善制度建设,落实责任制等方面做了经验介绍。

为确保我市示范学校食堂工作顺利开展,以会代训,市食药监局食品餐饮安全监管科科长廖安扬就食品安全示范学校食堂建设要求(厨房布局、加工操作规程、各功能区设置和有关制度建设等方面),运用多媒体课件结合日常监管中的案例,为参会代表做了详细的讲解。

市、县(区)食药监局、教育局、市人力资源和社会保障局等主管领导、相关科(股)室负责人及有关同志,市直、各县(区)学校、高等院校的分管领导和食堂负责人代表近80人参加了会议并实地参观了市食品安全示范单位高级中学第二食堂。

(市局食品餐饮安全监管科供稿2014年5月23日)

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